お年寄り絶賛シリーズ☆おかワカメ天麩羅☆
おみつこさん
作り方
-
-
1
-
おかワカメです☆
汚れを落とします！
表面が特に汚れていたりするので、暫く水に晒して置き、ザルに上げて置きます。
-
-
-
2
-
おかワカメに、溶かない天麩羅粉だけを先に着けて置きます。
揚げる時に溶いた天麩羅粉に着けて、油で揚げます
-
-
-
3
-
天麩羅粉は、緩すぎ無い様に溶きます。
両面を揚げますが、葉物は揚げ過ぎ無い様にします。
-
-
-
4
-
おかワカメが厚く、油跳ねに、気を付けて下さい！油切りをします！
出来上がりです☆
-
-
-
5
-
まだまだ、沢山、採れます、自宅のプランター栽培です！
-
コツ・ポイント
おかワカメの葉っぱは、水洗いして、水分を切って置きます。
揚げる前に、天麩羅粉だけを着けて置き、油で揚げる時に、溶いた天麩羅粉を着けて揚げて下さい！
揚げる前に、天麩羅粉だけを着けて置き、油で揚げる時に、溶いた天麩羅粉を着けて揚げて下さい！
このレシピの生い立ち
毎年、良く実ってくれる、おかワカメです！
ねばねばが強く、ねばさが、嫌いな方には、天麩羅が一番良いかな？
厚みの有る、しっかりした、おかワカメです！
お蕎麦で、頂きます！
温かい麺の方が、利用者さんは、好きです！
頂きま～す☆
ねばねばが強く、ねばさが、嫌いな方には、天麩羅が一番良いかな？
厚みの有る、しっかりした、おかワカメです！
お蕎麦で、頂きます！
温かい麺の方が、利用者さんは、好きです！
頂きま～す☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつこさん
