モロヘイヤと納豆の春巻き

Name: モロヘイヤと納豆の春巻き
Yield: 4人分
Ingredients: モロヘイヤ ５０g; 納豆 ３０g; しょうゆ 小さじ１; 春巻きの皮 ４枚; 油 小さじ1

Description

ネバネバの食材も春巻きの皮で巻くと食べやすくなります(^^♪1人当たり52kcal、カルシウム41ｍｇ　　　
by沖縄市

沖縄市役所市民健康課

材料（4人分）

モロヘイヤ

５０g

納豆

３０g

しょうゆ

小さじ１

春巻きの皮

４枚

油

小さじ1

作り方

1

材料をそろえます(^^♪
2

モロヘイヤは葉をつみます。
3

②をさっとゆでて、ざく切りにします。
4

ボウルにざく切りにしたモロヘイヤ、納豆を入れます。
5

しょうゆを加え、軽く混ぜ合わせます。
6

春巻きの皮に⑤の具をのせて、包み終わりに水(分量外）をつけてとめます。
7

表面にハケで油を塗ります。
8

フライパンで両面に焼き色をつけます。
9

お皿に盛って出来上がり(^^♪
10

半分にカットするとこんな感じです
（*´∀｀*）
11

☆アレンジして大葉と練り梅を加えてみました☆※栄養価は変わります。こちらもおいしかったですよ♪

コツ・ポイント

☆所要時間約15分(^^♪
☆巻き終えた春巻きの皮に油を塗って焼き上げますが、ハケがない場合はクッキングペーパー等でも代用できます(^_-)-☆
☆具材は入れすぎない方が食べやすいです
☆焼き色をつけるのはオーブントースターでもOK♪

このレシピの生い立ち

☆ネバネバの食材は春巻きの皮や餃子の皮で巻いて焼き上げたり、揚げたりすると食べやすくなります。
☆チーズや梅干し、大葉等々・・色々とアレンジできるメニューです♪

レシピID : 6415374 公開日 : 20/09/24 更新日 : 21/08/12

このレシピの作者

沖縄市役所市民健康課

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