ホットプレートで豚肉のピリ辛蒸し
Description
どど～んと一品
少量ならフライパンでも＾＾
少量ならフライパンでも＾＾
おうちごはん☆
材料
（４～５人分）
８００ｇ
おおさじ４
１／４こ
１／２こ
お好みの野菜もりっと
ナス 長ねぎ 人参 キノコなど
戻した春雨など
乾燥50ｇ分
味噌↓
おおさじ３
醤油
おおさじ１
砂糖
おおさじ１
みりん
おおさじ３
酒
おおさじ３
しょうが(すりおろし)
一片分
にんにくすりおろし
一片分
中華だし
こさじ２
豆板醤
おおさじ１～
塩コショウ
適量
作り方
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1
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味噌から下の材料を混ぜておく
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2
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プレートにごま油を塗る
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3
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野菜を食べやすく切りプレートにのせる 上に細切りにした豚肉に片栗粉をまぶしたものをのせる 1のたれを全体にまわしかける
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4
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蓋をして200度くらいで蒸す 野菜がしんなりしてきたらまぜあわせ 140度位で蒸らしお肉に完全に火が通ったらできあがり！
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コツ・ポイント
塩コショウで味を調えてください＾＾
豆板醤の量はおこのみで
野菜の量で水分が変わるので足りなかったらお水足してください
お好みで隙間に 豆腐や 海老やウインナーなどプラスで
豆板醤の量はおこのみで
野菜の量で水分が変わるので足りなかったらお水足してください
お好みで隙間に 豆腐や 海老やウインナーなどプラスで
このレシピの生い立ち
仕事の日のぱぱっとごはん
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おうちごはん☆
