夏バテ解消に♪「赤しそジュース」の画像

Description

蒸し暑いこの季節は、爽やかで美味しい「しそジュース」を飲んで、食欲増進&疲労回復♪

材料

1リットル
200g
砂糖
400g

作り方

  1. 1

    赤しその葉をちぎって洗い、水気をきっておく。

  2. 2

    鍋に水を入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰したら赤しそを入れる。

  4. 4

    赤しそが青くなったら火を止め、しそを取りだす。

  5. 5

    温かいうちに砂糖を加え溶かす。

  6. 6

    粗熱をとってクエン酸を混ぜ入れれば完成。

コツ・ポイント

砂糖の分量は甘めにしてあります。お好みで調整してください♪
砂糖の代わりにハチミツを入れると甘みに深みがでますよ♪
クエン酸がない場合はお酢でもOK♪
ハーブ(ローズヒップ)を入れると香りがさらに良くなりますよ♪

このレシピの生い立ち

レシピ作成者 郷田美紀子
https://mikiko-gouda.jimdofree.com/

宮崎県綾町で漢方の考え方を取り入れた薬局&薬膳茶房を経営。
綾町の自然と文化を考える会代表。雑誌「うたかま」に連載中。
レシピID : 6416610 公開日 : 20/08/25 更新日 : 20/08/25

このレシピの作者

宮崎県綾町
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