ホットケーキのエッグベネディクト風
Description
エッグベネディクトみたいにしてホットケーキの上に乗せてみましたよ。ココナッツミルクがあったので上にかけてみましたよ。
材料
(一枚分)
作り方
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1
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ホットケーキミックスで卵を入れないで焼きますよ。
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2
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フライパンにココナッツミルクを入れてそこに卵を割り入れます。超弱火で蓋をしますよ。1分から2分でいいと思いますよ。
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3
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ホットケーキの上に目玉焼きを乗せてココナッツミルクをかけますよ。
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4
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塩、こしょうをかけたら出来あがりですよ。
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5
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ホットケーキはバターやお好みのジャムをつけていただくと違うお味も楽しめますよ。
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コツ・ポイント
お好みで卵を半熟になるようにしたらいいと思いますよ。
このレシピの生い立ち
朝のご飯に何かいただきたいと思って作ってみましたよ。