シンプルな　さつまいものポタージュスープ

さつまいもの皮を剥き適当な大きさに（薄く）切り水にさらす。

鍋にさつまいもと水を入れて火にかけ軟らかくなるまで煮る。
荒熱を取る。

フードプロセッサーまたはミキサーでさつまいもをペースト状にする。この時、牛乳を少しずつ加えながらなめらかになるまでかける

仕上げに生クリームを加える。

牛乳または塩で味を調整する。