カリカリサクサク！揚げ焼きチキン南蛮！
maxmax
作り方
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1
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鶏肉は余分な脂を取り、身の厚いところを開いて均一にし、フォークで両面に穴を開けて塩コショウする。
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2
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①をポリ袋に入れ、★を入れて口を閉じ、よく揉み込む。
そのまま冷蔵庫で15分以上休ませる
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3
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②に小麦粉と薄力粉を加え、まんべんなくまぶす
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4
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小さめの鍋かフライパンに1センチくらいの油を熱し、③を片面4.5分ずつ揚げ焼きにする。
※ひっくり返すとき以外さわらない
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5
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【甘酢だれ】
小鉢に☆を入れてレンジで30秒
かき混ぜてとろみが足りなければ追加でチン
（かなりもったりした感じでOK）
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6
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【タルタルソース】
ゆで卵と玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れ、▲を加えて混ぜ合わせる
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7
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お皿に盛り、甘酢だれとタルタルソースをかけて完成♡
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コツ・ポイント
粉はたっぷりまんべんなく！
少ない油でカリカリに仕上がります♡
少ない油でカリカリに仕上がります♡
このレシピの生い立ち
大好きなチキン南蛮！
カリッカリが食べたくて♡
カリッカリが食べたくて♡
