水菜とあげさんの炊いたん柚子胡椒風味
ピーラー料理長
作り方
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1
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水菜をさっと洗って5センチ位に切ります
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2
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あげさんも適当に食べやすく切ります
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3
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水を鍋に入れて沸かし、ダシをとります。
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4
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調味料を入れてあげさんを入れます。
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5
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水菜をくき→葉の順に投入し、最後に柚子胡椒を小さじ半分くらい入れて混ぜます
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6
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出来上がり。
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コツ・ポイント
どこにでもある水菜のタイタンですが、柚子胡椒を入れると、ちょっと刺激的でサイケな感じになります。
このレシピの生い立ち
ふとしたことからできました
ピーラー料理長
