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HBに材料を入れて、一次発酵までお任せ~
ケースから取り出して、10分ベンチタイム。
型に合わせて、25センチの正方形に伸ばして、手前からくるくるっと巻いて、巻き終わりをしっかり閉じて、型に入れる。
二次発酵 40℃30分くらい。オーブンの発酵機能を使いました。型よりすこしはみ出る位まで膨らめばOK。
200℃に温めたオーブンで20~25分くらい焼く。途中10分位たったら、上下を返す。
焼き上がったら、網の上で冷ます。