【離乳食初期】冷凍できるとろみ(葛粉)

とろみをつけたい食材は、茹でるかレンジにかけてブレンダーなどで細かくしておく。

小鍋に葛粉と水50ccを入れて、葛粉の塊が無くなるくらい混ぜてから、弱火にかける。徐々に半透明になってくる。

ヘラで混ぜながらジャム位の柔らかさになるまで残りの水を少しずつ足していく。焦げ付かないように気をつける。

今回は白身魚でとろみを使いました。