ブルーベリーシロップ漬け
かふかう
作り方
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1
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生のブルーベリーをよく洗って、キッチンペーパーの上で乾かす。
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2
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鍋に、水ときび砂糖を入れて沸騰したら火を止めて、ブルーベリーとレモン汁を入れる。
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3
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再度火をつけて、鍋の周りがフツフツしたら火を止めて、そのまま冷ましたら出来上がりです。
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4
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完全に冷めたら、保存瓶を消毒して、冷蔵庫で保存して下さい。
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5
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2022.7月
ブルーベリー狩りで沢山摘んで、今年も作りました〜
残りのブルーベリーは冷凍保存しておきます。
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6
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キリチーズとブルーベリーのパンにも使用
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7
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2022.8月 デラウェアで作ってみました。皮まで食べれ美味しい〜
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8
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少しお砂糖を減らす。火にかける時間を長めにすると皮まで美味しいデラウェアシロップの出来上がり
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コツ・ポイント
冷凍のブルーベリーでも作れますが、夏の時期フレッシュなブルーベリーを使うと、一味違います。ネットで簡単に農園からお取り寄せできました。
このレシピの生い立ち
生のブルーベリーが大好き♡そのまま食べるのも美味しいですが、身体に良いブルーベリーを日常的に取り入れたいので、シロップにしてみました。
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かふかう
