即席！ザワークラウト風キャベツの浅漬け

キャベツを千切りにし、塩でもむ。ラップをして600Wの電子レンジで約3分間加熱する。

粗熱が取れたら、水気をしっかり切る。

レモン汁、粒マスタード、オリーブオイルで和える。冷蔵庫で冷やすと味がなじんでより美味しいです。