モロヘイヤあんかけの画像

Description

出汁の効いたトロトロモロヘイヤに、食感の有るたくわんを合わせました。ご飯にも奴にもよく合います!

材料

カンタン酢(ミツカン)
大2
昆布つゆ(ヤマサ)
小2
奴豆腐
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    モロヘイヤの硬い軸の部分は取り除き、水で洗います。

  2. 2

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    熱湯で約1分茹で、ザルにあける。

  3. 3

    写真

    冷めたら、手でギュッと水切りし、ざく切りにして、ブレンダーカップにいれる。

  4. 4

    写真

    カンタン酢と昆布つゆも加えて、ブレンダーする。

  5. 5

    写真

    細切りたくわんを、細かくざく切りにする。

  6. 6

    写真

    モロヘイヤとたくわんを和える

  7. 7

    写真

    冷蔵庫で良く冷やして、冷奴にかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

たくわんは甘めの物を使ってね☆彡
コリコリ食感もたまりませんよ!

このレシピの生い立ち

夏バテ気味の体に、お野菜の栄養を入れたくて作りました。主人は冷奴にかけて味わい、次女はご飯にかけてモリモリ食してましたよ( ´∀`)
レシピID : 6420160 公開日 : 20/08/27 更新日 : 20/08/27

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