簡単色々使えるきのこの醤油漬け

好きなキノコを数種類用意する。
お好みのきのこの数種類入れた方が美味しいけど、今回は椎茸入れ忘れ。

しめじ、舞茸、エノキを用意。
エノキは石付きを取り半分に。シメジと舞茸は石付きを取り手でほぐす。

麺つゆか白だしを保存容器に原液のまま入れて、輪切りの唐辛子か、一味唐辛子を２振り位入れる。

チンした時の汁は切らずそ一緒に熱いまま保存容器の中に入れる。
荒熱が取れるまで何回か混ぜて置く。

冷めたら冷蔵庫に保存！これで３〜４日持つので便利。
多い時には小分けにして、冷凍しても！