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鶏の胸肉の厚さを均等にし、鶏肉にフォーク等をさし、何箇所か穴を開ける。
砂糖と塩をすり込む
コランダーバットにカップ１/２の水を入れる。鶏肉を皮目を下にしてバットにいれ、酒を鶏肉の上にかけて、５〜１０分置いておく
電子レンジで５００Wで４分加熱する
鶏肉を裏返して、５００Wで３分３０秒で加熱する。その後、鶏肉を蒸した水につけて、鶏肉が冷めるまで置いておく。
お好みの形に切って完成です！
yut☆mini
