かぼちゃの切り方　JAにいがた南蒲

ヘタの周りから、ヘタの下まで包丁の刃先を刺し込む。優しくゆっくり！
※かぼちゃの下に濡れ布巾を敷くとより安定します

数カ所差し込みながらぐるっと一周すると、ヘタが取れます。

かぼちゃの中心に包丁の刃先を刺し、そのまま切り込む。

半分に切れます。
タネとワタを除く。

（切る時）包丁の刃先をまな板につけ、包丁を上から押さえ、てこの原理で切ると切りやすいです。

（保存方法）タネとワタをスプーンで取る。この部分からカビてしまうので、しっかり取り除きます。ラップをして冷蔵庫へ。