厚切りベーコン＆玉ねぎ＆卵の炒め物

ベーコンは、1センチの拍子切りにする。
玉ねぎは、横半分に切り薄切りにする。
卵はボールに入れ割りほぐす。

フライパンを熱し、弱火でじっくりとベーコンを炒める。玉ねぎを入れ炒め、〇を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

②の水分が少なくなってきたら、卵を回し入れて菜箸でかき混ぜながら、半熟状態に炒める。
皿に盛り付ける。