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ジャージャー丼♪甜麺醤でさっと炒めて♪

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Description

ジャージー麺の具をご飯にかけて丼にしました！味噌は入れずに甜麺醤で味付けしています♪味の濃い甜麺醤ミンチと胡瓜の相性◎

材料 （1人分）

豚ミンチ
100g
きゅうり
1本
ねぎ
40g
生姜
ひとかけ
ニンニク（お好みでどちらでも）
1片
●甜麺醤
小さじ2
●醤油
小さじ2
●酒
小さじ2
●砂糖
小さじ1/2
●片栗粉
小さじ2/3
●水
大さじ2
卵黄
2個
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは千切りにします。ねぎは小口切りにします。生姜・ニンニクはみじん切りにします※ねぎが辛い時は水にさっとつけます。

  2. 2

    写真

    フライパンに油揚げをひいて、生姜・ニンニク・豚ミンチを加えて炒めます。

  3. 3

    写真

    ミンチにしっかり火をとおします、

  4. 4

    写真

    ●印を加えて炒めからめます。とろみが出れば火を止めます。

  5. 5

    写真

    丼にご飯を盛り付けて、ねぎ・きゅうりをちりばめて、甜麺醤ミンチをのせます。最後に卵黄をのせれば完成です！

  6. 6

    ※卵黄が苦手な方はのせなくていいです。生が苦手な方は目玉焼きでも♪

コツ・ポイント

調味料は、豚ミンチに火がとおってから加えて下さい。

このレシピの生い立ち

味噌のかわりに、甜麺醤だけにして味付けしました。味噌より甜麺醤が好きなので（笑）
甜麺醤好きの方ぜひ♡
きゅうりとの相性も抜群です！さっとできて簡単ですよ！
レシピID : 6421645 公開日 : 20/08/31 更新日 : 21/07/06

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ジャージャー丼♪甜麺醤でさっと炒めて♪
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