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万能トマトソース　トマト大量消費にも

万能トマトソース　トマト大量消費にもの画像

Description

ピザ、パスタ、グラタン、ドリア、ハンバーガー など色々なソースとして使えます。

材料 （パスタに使うなら3皿分ほど）

ミニトマト(アイコ)
30個
★塩(瓶に入ったもの)
5振
★粗挽き胡椒
5振
★お好みソース
大さじ6
★デミグラスソース
大さじ2
★はちみつ
小さじ1
★ナツメグ
5振
★乾燥バジル
5振
★おろしにんにく
小さじ1
ローリエ
2枚

作り方

  1. 1

    写真

    20個はミキサーやブレンダーで混ぜ、10個は1cm角くらいに刻む。

  2. 2

    写真

    ①をフライパンに入れ弱火で熱する。

  3. 3

    写真

    ②に★の調味料を入れて木べらなどでよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    ローリエを入れ余分な水分を飛ばし煮詰める。

  5. 5

    写真

    多めに作れば冷凍保存も可能。
    ※写真は全量ではありません

コツ・ポイント

煮詰めている時に味を見ながらお好みで調味料の増減はしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

きっかけはハンバーガーを全て手作りする時にこのソースを考えました。トマトを大量消費出来るのもいいです。
レシピID : 6423092 公開日 : 20/08/29 更新日 : 20/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年7月15日
写真
Moerine
消費したい野菜とハーブも追加で、美味しくできました！早速カレーとパスタに使います♪
#トマト大量消費 #ホーリーバジル #タイム #ピーマン消費
2020年9月10日
初れぽ
写真
a5y25m10
オムライスにかけてみました！おいしくて、家族にも好評でした(^_^)また作ります！
#トマト消費 #トマトソース
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kokoスタイル
万能トマトソース　トマト大量消費にも
by kokoスタイル