冷やし豆乳坦々そうめん

つゆを混ぜて冷やしておく。

湯が焼いたら、料理酒とそうめんと豚ひき肉を一緒に茹でる。

そうめんの水を切り、つゆに入れて、万能ねぎ・コショウをかけて完成。