小魚の唐揚げ
たこぱっちょ
作り方
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1
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内臓とウロコを取りきれいに洗ってキッチンペーパーでふく。アジは硬いウロコ(ぜいご)があるので削ぎ取る
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2
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唐揚げ粉をまぶし揚げる
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コツ・ポイント
内臓をとって洗ったらていねいに水分を拭き唐揚げ粉を中までしっかりつけると、油がはねず安全に料理できます。頭と尾もキッチンペーパーでおさえることを忘れずに。
このレシピの生い立ち
小さい魚がたくさん釣れた時に。唐揚げ粉の味付けだけで美味しいやみつきおつまみに。レモンを添えてもOK
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
