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うなぎのたれで♪豚肉と山芋のスタミナ焼き

うなぎのたれで♪豚肉と山芋のスタミナ焼きの画像

Description

うなぎのたれアレンジ♪減塩レシピで簡単激うまメニュー♪子供〜大人まで大好きな甘辛味なスタミナ焼き！生姜焼きより簡単です♪

材料 （2〜3人分）

豚肉
200〜250g
山芋
100g
にんにく
1かけら
○うなぎのたれ
大さじ2
○酒
大さじ2
小麦粉
大さじ1
黒胡椒
お好みで
山椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    山芋は一口大に、太いものであればいちょう切りにしましょう。
    にんにくはあらめのみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    豚肉は小麦粉、胡椒をまぶします。

  3. 3

    写真

    にんにく、山芋を炒めます。

  4. 4

    写真

    山芋に焼き色ついたら豚肉も入れます。火は強めです。

  5. 5

    写真

    豚肉の表面がこんがりしたら○の調味料を加えて火を弱めます。

  6. 6

    写真

    豚肉に火が通り、アルコールが飛んだら火を消しお好みで山椒・黒胡椒を和えて完成です。

  7. 7

    写真

    追記1
    きざみネギやサラダを添えるときれいにまとまります♪

  8. 8

    写真

    追記2
    スーパーで売ってるうなぎのたれでこちらの日本食品のものが塩分控えめでおすすめです♪味も申し分ない♪

コツ・ポイント

にんにくが途中焦げそうになったら取りのぞいて最後に火を切ってから和えましょう♪
豚肉はなんでもいいのですが、生姜焼き用の豚ロースがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

時短・簡単で失敗なしです♪
食材は豚・山芋・にんにくと滋養強壮に良いものです！
夏バテ対策にも◎
ご飯にはもちろん、ビールにもよく合います♪
塩分は2人で食べても1人前0.7gぐらいに抑えてますので減塩レシピとしてもおすすめです♪
レシピID : 6424355 公開日 : 20/08/30 更新日 : 20/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2024年1月27日
写真
Ueda_ke
山芋、すりおろすの面倒だなーと思って検索したら、素敵メニュー見つけました！ ありがとうございます！！
#山芋 #簡単
2022年3月22日
写真
☆ドキンちゃん☆”
お弁当に美味しかったです♪
#山芋 #豚肉 #鰻のタレ
2021年8月2日
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さくらん餅
スタミナレシピ✨鰻のタレも余っていたので一石二鳥✨お米ススム系の美味しいおかずに感謝✨
#長芋ホクホク #鰻のタレ活用
2020年9月4日
初れぽ
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Ueda_ke
簡単で美味しい！！ 小麦粉効果で タレが絡んで ご飯が進む～♪
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OTOWAのまっすー
うなぎのたれで♪豚肉と山芋のスタミナ焼き
by OTOWAのまっすー