そーめん入りの卵焼き

ゆでて残ったそーめんをクッキングボールに入れる。小麦粉大さじ2と卵2こと塩・こしょうを入れてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油を大さじ2入れ、混ぜたそーめんを入れて焼く。形を整える程度であまり動かさないで、焦げないように焼く。

食べやすいサイズにカットし皿に盛る。お好みでかつお節や白ごまなどをトッピング。めんつゆに浸して食べる。しょうゆでもok。