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ブロッコリーは小房に分ける。洗って濡れたまま耐熱容器に入れてラップをふんわりする。レンジで500wで2分半かける。
一度取りだし様子を見て追加でレンジ加熱する。そのまま冷ます。
ボールに合わせ調味料を混ぜておく。
ブロッコリーが冷めたら水分を拭き取りカニカマと一緒に3に入れて混ぜる。