モロヘイヤスープで冷やしエジプト蕎麦
Description
エジプト人もビックリ！冷たいお蕎麦に冷んやりトゥルンなモロヘイヤスープがよく絡んで美味しいんです。
☆nolita☆
材料
作り方
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1
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レシピID6428963 のモロヘイヤスープを冷蔵庫でよく冷やす。
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2
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蕎麦を茹で、冷水でぬめりをよく取り、水気をしっかり切る。
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3
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器に蕎麦、冷たいモロヘイヤスープ、レモンの輪切りを盛る。
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4
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ボリュームアップしたい時は冷やした蒸し鶏もプラス。スープを作る時に、お好みで鶏もも肉やササミを一緒に入れて茹でておく。
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5
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※蕎麦の代わりに素麺でも美味しいです。
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コツ・ポイント
冷水で蕎麦のぬめりをよく取り、麺をシャッキリさせてください。モロヘイヤスープもキンキンに冷やすのもポイント。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入れておいた冷たいモロヘイヤスープを味見したらとても美味しかったので、お蕎麦に合わせてみました。食欲が落ちている時にお勧めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆nolita☆
