詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

【居酒屋メニュー】ホルモンの甘辛味噌焼き

【居酒屋メニュー】ホルモンの甘辛味噌焼きの画像

Description

味噌の旨味がお肉に染み込み、ご飯が何杯でも進みます！
焼肉屋に行かなくてもご自宅で簡単にできる、おつまみメニューです♩

材料 （2人分）

ホルモン(牛シマ腸)
200g
 
●醤油
大さじ1杯
●味噌
小さじ1杯
●酒
小さじ1杯
●コチュジャン
小さじ1杯
●砂糖
小さじ2杯
●にんにくチューブ
2cm程度

作り方

  1. 1

    写真

    本日使うのはこちら！
    牛シマ腸

  2. 2

    写真

    ●の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンには油を引かず、塩胡椒をして皮目から焼いていく。（2分程度）
    ※お肉から脂がでます

  4. 4

    写真

    脂が出たきたら、リードペーパーなどで拭き取る。

    皮目に色が付いたら、反対も焼いていく。（1分程度）

  5. 5

    写真

    両面焼けたら、混ぜ合わせておいた②のタレを投入し、よく絡ませる。

  6. 6

    写真

    お好みでネギを入れちゃったりして！

  7. 7

    写真

    器に盛り付ければ完全です！

  8. 8

    【祝】
    「ホルモン」、人気ランキング第1位
    ありがとうございます！（10/19）

コツ・ポイント

焼く時は皮目から焼いた方が美味しくいただけます♩
焼いてる時に出る脂は、しっかり拭き取りましょう！

このレシピの生い立ち

ホルモンやミノが大好きで、焼肉屋さん以外でも美味しく食べられないかなと思い作ってみました！

調べてみたら、牛シマ腸＝ホルモン＝モツ＝テッチャン　みたいですね！
レシピID : 6430584 公開日 : 20/09/14 更新日 : 20/11/01

このレシピの作者

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン
◆◇クックパッドアンバサダー2021・2022・2023◇◆
サラリーマンしながら、大好きな妻のために毎日ご飯作ってます。
皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！
https://www.instagram.com/shige9888/?hl=ja

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2024年3月6日
写真
☆まめたん☆
キャベツも入れました!感動的に美味しかった!家族にも大好評、
#大喜びレシピ #ごはんがすすむ #あまからで大好きな味 #ホルモン好きにオススメ
2024年2月19日
写真
おしお35
ニラを入れてコチュジャン多めに、とってもご飯やお酒に合うホルモン炒め。最高です♡
#あまったホルモン #おさけも進む #ごはんがすすむ #めちゃ好み
2022年11月5日
写真
yu228
ENO'Sさん♡またまたお世話になりました！タレ絶品♪ごちそうさまでした！
#ホルモンの甘辛味噌焼き #味付け最高 #タレが美味しい #ホルモン好きにオススメ
2022年10月15日
写真
yu228
ENO'Sさん♡息子たち大好評でした♪
#ホルモンの甘辛味噌焼き #ホルモン好きにオススメ #味付け最高 #おつまみにもおかずにも #居酒屋メニュー #おつまみ
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ENO’Sキッチン
【居酒屋メニュー】ホルモンの甘辛味噌焼き
by ENO’Sキッチン