水菜のサッと煮
作り方
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1
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水菜は5センチ位でカット。人参は短冊にぎりレンジ1分チーンして柔らかくしておきます。油揚げも細く刻んで油抜きをします。
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2
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めんつゆにみりんを足して
沸いたら人参、油揚げを入れ少し煮ます。そこに水菜をいれてしなっとなったら出来上がり!
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コツ・ポイント
水菜は火を通してすぎないほうが、シャキシャキ食感で美味しさアップ。
このレシピの生い立ち
出汁はめんつゆとみりん。
3分あれば全工程完了、仕上がりです!
3分あれば全工程完了、仕上がりです!