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白菜の雑炊

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Description

白菜の雑炊　ダイエットレシピ
味覇(ウェイパー)でコクあり、満足感あり
胃に優しい♡

材料 （2人分）

水
350cc
白菜
1パック 2枚ほど
醤油
35cc
塩
適量
味覇　ウェイパー
小さじ1/2
ご飯
100g
卵
2個
 
ネギ　小口切り
適量

作り方

  1. 1

    写真

    水 350cc
    醤油　 35cc
    塩　　適量
    味覇　小さじ1/2
    卵　　2個
    白菜　1パック
    米　　100g

  2. 2

    写真

    水350ccで白菜を煮る
    市販のカット野菜を使用するので
    硬い部分から鍋に入れて、出汁をとる

  3. 3

    写真

    味付け
    醤油、塩、味覇
    白菜を入れて煮る

  4. 4

    写真

    残りの白菜を頃合いを見て入れる
    白菜の芯が半分透き通ってきたら
    ご飯、100g入れて一煮立ち

  5. 5

    写真

    ご飯がほぐれてきたら
    味を整えて、溶き卵をゆっくりと掛け回す

  6. 6

    写真

    器に盛り、ネギの小口をトッピングして完成

  7. 7

    白菜が少ないとそれなりのお味になります。
    良く煮込むことで
    白菜のコクと旨味が出ます。

コツ・ポイント

白菜はたっぷりと使い良く煮込むと
白菜のお出汁がでます。
芯の硬いところを先に煮てください

ご飯は、汁に入れほぐれて来たら
一煮立ちで溶き卵を掛け回して、
直ぐに火を止める
蓋をして1分間蒸らします。

このレシピの生い立ち

食傷気味なので、胃に優しい雑炊を作ることにしました。
材料も揃ってるので、簡単ヘルシー、美味しい(^_^)
レシピID : 6434561 公開日 : 20/09/06 更新日 : 20/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年10月24日
初れぽ
写真
ヨシヨッシー
ごちそうさまでした！
#それなり
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( )
koiko亭
白菜の雑炊
by koiko亭