糖質制限マンゴーソースのヨーグルトかき氷
Description
フローズンヨーグルトと冷凍マンゴーを削り、マンゴーソースをたっぷりかけたかき氷です。濃厚なのにさっぱりと美味しいです。
ぽーみゅー
材料
（3個分）
200g
400cc
適量
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マンゴーソース
500g
☆レモン汁
50cc
☆液体糖類ゼロ甘味料 砂糖の3倍の甘さ
50cc〜
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砂糖や蜂蜜でも出来ます
作り方
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1
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マンゴーソースを作ります。冷凍マンゴーを使いました。
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2
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糖類ゼロ甘味料は液体の物を使います。顆粒の甘味料は商品により、冷めると再結晶する場合があります。砂糖や蜂蜜でも出来ます。
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3
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お鍋に☆を入れ、マンゴーが半分煮溶け、半分果肉な塊が残る迄煮ます。焦げないように弱火でゆっくり混ぜながら煮ます。
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4
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3.の荒熱を取り冷蔵庫で冷やしておきます。かき氷だけでなく、別のスイーツにも使えるソースです。
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5
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★を混ぜ、かき氷用の氷を作る器に入れて冷凍庫で凍らせておきます。後でマンゴーソースをかけるので、甘味料は入れません。
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6
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5.をかき氷機に入れ、器に削り入れます。
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7
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6.の上に冷凍マンゴーを削り入れます。粒氷を削れるかき氷機でないと、冷凍マンゴーは削れませんので注意して下さい。
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8
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7.に4.のマンゴーソースをたっぷりかけます。お好みでホイップクリームやアイスクリームを乗せて出来上がりです。
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コツ・ポイント
ソースの甘味料は再結晶をしないように、液体の物を使います。糖質を気にしない方は砂糖や蜂蜜でも出来ます。冷凍マンゴーは粒氷を削れるかき氷機でないと、削れませんので注意。フローズンヨーグルトは後でソースをかけるので、甘味料無しにしています。
このレシピの生い立ち
主人が糖質制限中なので、市販のかき氷シロップは使えないので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぽーみゅー
