苦くな～いゴーヤとキクラゲの佃煮

ゴーヤは、縦に半分に切り種とわたの白部分をスプーンで、出来る限りしっかりと取り去ります。

ゴーヤを薄く横に切ります。

鍋にゴーヤが浸かる程度のお湯を沸かして、少しボイルします。くたくたにならない程度かるーくでいいです。

出し汁にゴーヤを浸けます。
その後、市販のキクラゲの佃煮と和えたら出来上がり。