ナスと豚のトロトロ煮丼

ナスは皮を剥いて１センチくらいの輪切りに。
油で揚げておく。
豚肉は食べやすい大きさに。
ピーマンは細かく切る。
ニンニクは薄くスライス。

フライパンに油をひき、ニンニクと豚肉を炒める。ピーマンと揚げたナスを加えて砂糖、しょうゆ、お水１５０ｃｃを入れ２分くらい弱火で煮る。

水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪