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ベーコンをみじん切りにして、ボウルに挽き肉だねの材料を入れて、粘りか出るまでよく混ぜる。
楕円形にまとめて、うずらの卵を乗せて、その上に挽き肉をのせる。
ラップで包み、両端をねじる。
耐熱皿に乗せて、レンジ600Wで4分加熱する。取り出して上下を返し、さらに3分加熱し、そのままあら熱をとる。
ソースの材料をまぜて、耐熱皿に入れラップし600Wで30秒加熱しよく混ぜ、切り分けたミートローフにかけてできあがり!