ぶどうのコンポート
こうもとさん
作り方
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1
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ぶどうを洗ってザルにあけておく。重さを量り、砂糖、水の重さを計算する。
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2
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砂糖、水を投入して火にかける
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3
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ワインもいれてさらに煮ていく
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4
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ぶどうの皮がむけていくので菜箸などでとる。
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5
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皮を入れることできれいな紫色になります
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6
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できあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
巨峰やピオーネがたくさんあったのでコンポートにして保存しました。脱気して瓶詰めにするか保存袋にいれて冷凍しておきます。
こうもとさん
