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・とりもも肉を小さめに切り、塩をふり、串に刺す。・魚屋グリルを予熱する。・キッチンペーパーに油をとり網にぬる。
・中弱火にし、串を網に並べ焼き色がつくまで両面焼く。・フライパンを温め、焼いた串を並べ焼き鳥のタレをかけ絡める。