ふわふわ煮込みハンバーグ
pinoqo
作り方
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1
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パン粉に牛乳、ケチャップ入れる
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2
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ハンバーグのタネ
・合い挽き肉 350g、
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個、卵 1個、塩 4g
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3
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合挽き肉を手で混ぜる。
※冷やしながら肉をねる。普通にこねたら手の熱で肉の油がとけるから。玉ねぎも入れるが冷めてから。
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4
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肉のハンバーグの形を作る。
肉団子みたいにまんまる。厚みのある形にして、肉汁キープ。
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5
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ハンバーグを冷蔵庫で保存
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6
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ハンバーグを焼く。
表面はしっかり焼く。
＋100ccの水を入れて、蒸し焼きにする。
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7
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ソース作り
しめじ、玉ねぎ、＊白みそ、デミグラスソース、バター、醤油、水、
ハンバーグを入れて、煮込む
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コツ・ポイント
鳥羽メモ。
このレシピの生い立ち
紹介していたのでメモ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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pinoqo
