とっても簡単!エジプト風モロヘイヤスープ

モロヘイヤはスーパーでも良く取り扱われるようになりました。

太い茎を取り除きます。

あればフードプロセッサー、なければ細かく包丁で刻みます。

小鍋を弱火にかけ、バターを溶かし、にんにくを入れて香りを出す。

水、コンソメの素、モロヘイヤを入れて少し煮たら出来上がり。

お皿に盛って召し上がれ。