食べるラー油とベーコンのポテトサラダ
mtg♡
作り方
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1
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じゃがいもは洗い、皮ごと茹でます。もしくはレンチンします。
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2
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柔らかくなったじゃがいもは熱いうちにゆで卵と一緒に潰し、下味用の調味料を混ぜます。
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3
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※熱いうちに調味料を馴染ませると、この後加えるマヨネーズの味がよく入ります。
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4
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ベーコンは1センチ幅位に切り、カリっと焼きます。
焼き油は要りません。
出てきた脂はキッチンペーパーで拭き取ります。
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6
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あれば彩りにネギや大葉などを添えます。
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7
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使用したS＆Bの食べるラー油です。
パラパラの「油減らしました」バージョンです。
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8
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油に浸った食べるラー油の場合はなるべく油を切って使います。
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コツ・ポイント
茹でたじゃがいもを、熱いうちに潰して下味を付けることです。必要なの？と思われるかもしれませんが、出来上がって食べた時になるほど！と思いますよ！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうにもきゅうりもハムもない時に思い付きで組み合わせたら美味しくできました♪
mtg♡
