自家製叩き梅干し♡♡常備にも♡♡
Description
自家製梅干しを加工して叩き梅干しにして万能に使える常備用にします♬ご飯やソース等。多岐に使用して使い回す為に♡♡
三毛猫調理愛好家☆★
材料
（密閉容器又は瓶詰め用♡♡）
自家製梅干し
適量を使用
沸かした熱湯
適量を使用
密閉容器又は瓶
一個又は一瓶
作り方
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1
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予め梅干しは熱湯に漬け込み、塩出しを行う。１~2時間後に引きあげる。湯が色付き汚れたら、熱湯を捨てて新しく入れ換える♡♡
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2
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塩出し後に包丁で叩き梅にする。
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3
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保存容器または瓶詰めにする。
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コツ・ポイント
しっかりと塩出しをする為に、熱湯に暫くつけおく。塩出しは塩分の濃さに合わせて2時間から半日位に♡時間を長くおいたり、微調整して見てくださいね。
このレシピの生い立ち
常備用に塩出し叩き梅干しにして使い回す為に♡♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
三毛猫調理愛好家☆★
