ナナイロICE-Dome ver.

〈仕込み〉
ジュースを鍋に入れ、必要であればグラニュー糖で甘さを足す。粉寒天を袋のとうりに混ぜ入れ、沸騰させる。

〈仕込み〉
粉寒天を入れたジュースが沸騰したら、そのまま吹きこぼれに気をつけて時々混ぜながら2分間加熱する。

〈仕込み〉
製氷容器に熱したジュースを流し込み粗熱をとる。
※製氷容器の耐熱温度を確認してください

〈仕込み〉
ゼリーが固まったら、冷凍庫に移し替え凍らせる。

シャリシャリになったゼリーを包丁でキューブ状に切る。

フードプロセッサーに冷凍フルーツをいれ、粉砕する。

器に、下から、1氷＋シロップ、2カットしたゼリー、3氷に粉砕した冷凍フルーツを混ぜ込んだものを形をつけながら盛り付ける。

仕上げにシロップを全体に回しかけて完成。