ブンチャー焼肉(ヌックマム味)
Description
★2023.9月人気検索Top10入り★つけ麺スープでブン/フォーを食べると格別！ご飯と一緒でもok。好きな野菜と一緒に
半袖短パンマン
材料
（4人分）
400g
4本程度
にんにく
大1~2個
醤油
大さじ1
ナンプラー(ヌックマム)
大さじ1
砂糖
大さじ1
(お好みで)レモングラス
少々
(お好みで)塩胡椒
少々
200ml
★ナンプラー
小さじ5
★酢
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★(お好みで)唐辛子
少々
★(お好みで)にんにく
少々
作り方
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1
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青ネギ/にんにくを細かく刻み、調味料とともに豚バラ肉に混ぜ込む。冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
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2
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油をひいて熱したフライパンに肉を入れて焼いたら出来上がり。炊きたてのご飯と共に召し上がれ。
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3
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(お好みで)乾麺のフォーやブンを茹でて、つけ麺用スープを作り、肉と共に漬けて食べる。
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コツ・ポイント
にんにくとヌックマム(ナンプラー)で食欲そそる味になります！じっくり調味料を染み込ませてから焼くと美味しいです。
このレシピの生い立ち
ベトナム語の先生(ベトナム人)から教わった本場の味です。
半袖短パンマン
