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豚こまカルビマヨ

豚こまカルビマヨの画像

Description

お弁当にも、夜ご飯のおかずにも合うカルビマヨの味付け！旦那さんに喜んでもらえた1品◎

材料 （2人分）

豚こま
250g
玉ねぎ
1/2個
☆片栗粉、マヨネーズ
大さじ2
☆酒、醤油
大さじ1/2
☆塩胡椒
適量
■焼肉のタレ
大さじ2
■みりん
大さじ1
■コチュジャン
小さじ1
ごま油
大さじ1/2
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに。豚こまはフードプロセッサーか包丁で粗みじん切りに。
    ※肉感を残しておきたいので粗みじん切り

  2. 2

    ボウルに玉ねぎ、豚こまをいれ☆の調味料も加えてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    8等分にして中央にくぼみをつくる。
    ※このくぼみに焼き上がり後マヨネーズをいれる

  4. 4

    フライパンにごま油を引いて熱してくぼみの面を上にして焼き始める、蓋をして2〜3分蒸し焼きに

  5. 5

    裏返して焼き、■の調味料を混ぜ合わせフライパンへ入れ豚こまによく絡める

  6. 6

    くぼみにマヨネーズをいれ、火を消したまま蓋をして余熱で1分ほど。

    お皿に盛り付け完成！

コツ・ポイント

焼肉のタレは中辛を使ってます。
お肉をこねる際にマヨネーズをいれてるので、肉ダネ自体がジューシーです

このレシピの生い立ち

お店で似たようなものを食べた、カルビマヨの味を再現できるかなと思って(*^_^*)
レシピID : 6442144 公開日 : 20/09/10 更新日 : 20/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2024年2月6日
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とみぃ♪
思い立ったらすぐに作れて、豚こまがボリュームあるメインになって大好評でした。またリピします✨
#かんたんガッツリ #豚こまでごちそう
2024年1月10日
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かわいい星優のママ
製菓や果物用のフープロしかなく、豚こまそのまま玉ねぎと丸めました！美味しい！美味しすぎる！私のレパートリーの中の一品になりました
#やってみて〜！ #おうちカフェ #こどもも大好き #夫に好評 #また食べたい‼ #またつくる♪
2023年11月16日
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k☆mao
マヨ入れ前です(//∇//)お弁当に入れました♡豚こまで炒め物以外ができて嬉しいです！！
#豚こま活用
2023年2月24日
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momナナ
おはようございます(^｡^)懐かしく作って以前と同じ感じにのっけ弁にしてみました(^｡^)マヨで肉ジューシーでしたよ(^｡^)
#豚こまカルビマヨ
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shirasu322
豚こまカルビマヨ
by shirasu322