【レンジで簡単・本格派和菓子】塩饅頭
ケケャ
作り方
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1
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白玉粉、上新粉、水、塩をよく混ぜます。
蓋をしてレンジで2分チンします。
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2
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混ぜます。
蓋をして2分チンします。
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3
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よく混ぜて水分を飛ばします。
片栗粉をまぶした板の上に取り出して、一口分に分けます。
(12~16分割)
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4
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それぞれ薄く伸ばして、たっぷりのあんを包みます。
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5
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お皿に盛って、食べましょう。
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コツ・ポイント
ゴムベラ（シリコン製のヘラなどでもOK）で混ぜると手も汚れず、めちゃめちゃ楽です♪
レンジの時間は適当。
塩はお好みで調整して下さい。
モチモチした食感が好きな人は、白玉粉の分量を増やすと良いです。
生地は頑張って薄くします。
レンジの時間は適当。
塩はお好みで調整して下さい。
モチモチした食感が好きな人は、白玉粉の分量を増やすと良いです。
生地は頑張って薄くします。
このレシピの生い立ち
塩饅頭大好きなんですが、大抵のお店で売ってるものは甘過ぎて微妙です。
昔食べた甘すぎない塩饅頭を食べたくて、自由研究して作ってみることにしました。
自由研究の詳細は「ごはん日記（2008年9月13日）」にあります。
昔食べた甘すぎない塩饅頭を食べたくて、自由研究して作ってみることにしました。
自由研究の詳細は「ごはん日記（2008年9月13日）」にあります。
ケケャ
