カンタン肉巻き

厚揚げを横にスライスして縦長に切ります。長ネギを斜めに薄く切ります。まいたけは長さがなるべく揃うように適当に割きます。

ネギと厚揚げ、ネギとまいたけを豚肉の薄切りで巻きます。今回は豚ロースしゃぶしゃぶ用で薄かったので二重巻きです

塩胡椒を振り、片栗粉を網で全面に振りかけます。

料理酒を回しかけ、つゆの素を水で割ってフライパンに満たし、砂糖を加えて煮詰めます

汁気が減ってきたら、ごま油で香りをつけて完成です。