レンジで簡単カボス味噌
Description
果汁を楽しむカボスでつくるお味噌は、柚子味噌よりずっと簡単で、とても美味しいです！
taka＠ベタメタル
材料
作り方
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1
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カレースプーン一杯のお味噌を器に入れる。
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2
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カレースプーン山盛り一杯のお砂糖を、1に入れる。
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3
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カレースプーン一杯のみりんを更に加える。
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4
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グルグル混ぜる。
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5
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ふんわりラップをかけてレンジに1分弱かける。
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6
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カボスを搾り入れる。(種が気になる場合、茶こしなどで種を受けながら果汁を入れる)
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7
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カリッと焼いた厚揚げや、多めの油で両面こんがり揚げ焼きしたこんにゃく等の上にかける。(写真はこんにゃく)
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8
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好みで更に小皿にとった味噌をつけながらいただく。
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コツ・ポイント
砂糖をザラメにすると、コクが出ます^ ^
このレシピの生い立ち
カボスがたくさん実ったので、柚子味噌のレシピを参考に、簡単に作れる方法を考えました。
大さじ小さじを使わず、普通に使うカレースプーンを基準にしました。
大さじ小さじを使わず、普通に使うカレースプーンを基準にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
taka＠ベタメタル
