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フライドガーリックの全粒粉トマトパスタ

フライドガーリックの全粒粉トマトパスタの画像

Description

茄子とトマトソースの相性が良く、カリカリのガーリックのインパクトがいい仕事をするパスタです。全粒粉パスタでも普通のでも可

材料

オリーブオイル
大さじ3
にんにく
沢山
玉ねぎ
1玉
トマト缶
1缶
料理酒
大さじ3
砂糖
小さじ2
粉チーズ
大さじ2
塩
適量
牛乳
大さじ2
味の素
適量
しめじ
適量
とんかつソース
適量
全粒粉パスタ
160g
 
 

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでにんにくを揚げ焼きして小皿に取り出す

  2. 2

    オリーブオイルはそのままに玉ねぎを炒め、トマト缶、料理酒、砂糖、粉チーズ、塩、牛乳、味の素を入れる

  3. 3

    冷凍揚げなす、しめじ、とんかつソースを入れて煮詰め

  4. 4

    パスタを茹でたらソースに絡めて炒める

  5. 5

    盛り付けたらフライドガーリックを振りかける

コツ・ポイント

とんかつソースが味を決めます。最後の調整に仕上げます。にんにくはじっくりとカリカリに仕上げたっぷりと作りましょう

このレシピの生い立ち

トマトソースのパスタのアレンジです。冷凍揚げなすをストックすると楽です。
レシピID : 6444547 公開日 : 20/09/12 更新日 : 20/09/12

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フライドガーリックの全粒粉トマトパスタ
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