ウインナーと野菜のりんごケチャップ炒め
リンゴdeクック
作り方
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1
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野菜を洗って、それぞれ食べやすい大きさに切ります。ブロッコリーはサッと茹でると火の通りが早いです。
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2
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ウインナーは大きさにより、斜めに4～5等分に切ります。
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3
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フライパンにオリーブ油（大１強）を熱し、２のウインナーを炒め、１の野菜を加えて火が通るまで炒めます。
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4
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3にバター（大１弱）、クレージーソルト、粗びきこしょう（お好み）、乾燥バジルを入れて味を調えます。
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5
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火を止めて、りんごケチャップを加え、さっと合わせて器に盛り付け出来上がりです。
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コツ・ポイント
ブロッコリーはそのまま炒めても大丈夫ですが、サッと茹でた方が火の通りが早く味も染み込みやすいです。また、りんごケチャップは火を止めてから予熱で合わせる程度の方がケチャップのフルーティーさが味わえます。
このレシピの生い立ち
りんごとカシスと玉ねぎで作った、りんごケチャップはトマトを一切使っていないので、トマトが苦手な方にもケチャップ味をお楽しみ頂けます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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