市販のルーで最強カレー

薄切りにした、玉ねぎを耐熱皿にいれ塩を一振りしラップなしで600ｗのレンジで5分間加熱し、取り出して混ぜ再度5分間加熱

フライパンにバターを溶かし、ショウガ・ニンニクを入れて香りが出たら玉葱を炒る。

焦がして色を付けるのではなく弱火でじっくりとローストして飴色にします。

◆入れいったん煮立たせ、アクをとり、ローリエの葉を入れ、蓋をして弱火で30分煮込む。（長時間煮込む場合は1200ccで

火を止め、ルーをしっかり溶かし、３０分煮込む。
牛乳、隠し味の*ウスターソース・醤油を入れて混ぜ更に煮込む。2～3分

しっかりと冷めるまで寝かせる時間に余裕があればひと晩寝かせると、味がなじんでさらに美味しいカレーになります。

オリーブオイルを塗り、一度クシャットして戻したアルミホイルを敷いたトースターで10分程、こんがりするまで焼きます。

食べる直前に、9を入れて食べるか、そのままのっけてもOK

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