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ブリフライでフィッシュ&チップス

ブリフライでフィッシュ&チップスの画像

Description

鰤ティッシュ(British)料理です。なんちゃって。

材料 （1人分）

ブリ
1切れ
ジャガイモ
1個
■ バッター液とパン粉
薄力粉
大さじ2
粉ミルク(森永乳業のクリープ)
小さじ2
水
大さじ2
■ タルタルソース
ゆで玉子
1個
玉ねぎ
1/8玉
塩コショウ
各少々
マヨネーズ
大さじ1
レモン汁
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    アルミホイルをクシャクシャにしてジャガイモ を水洗いすると皮が剥ける。芽は包丁でとる。

  2. 2

    写真

    ジャガイモ を細切りにして15分くらい水につける

  3. 3

    写真

    ブリを捌く。皮を引く。

  4. 4

    写真

    血合い骨を切る。

  5. 5

    写真

    一口サイズに捌く

  6. 6

    写真

    バッター液とパン粉を準備

  7. 7

    写真

    簡単タルタルソース。材料を混ぜるだけ。

  8. 8

    写真

    フォークで潰しながら混ぜて完成。

  9. 9

    写真

    タレは、タルタルとケチャップ&マスタードとウスターソース。

  10. 10

    写真

    ジャガイモ はラップして電子レンジ600wで2分加熱。

  11. 11

    写真

    揚げる

  12. 12

    写真

    盛付けて完成

コツ・ポイント

魚フライに必須アイテムなタルタルソースで食べるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

美味い魚フライの研究中なのです。
レシピID : 6445722 公開日 : 20/09/13 更新日 : 20/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年6月15日
初れぽ
写真
どむぞうくん
手前の黒いのは皮をあげたやつです。カラッとなるかと思ったら、失敗でした(^-^;チップスも作ったのですが見せられません(T_T)
#ぶりぷり #フライやわらか #ポテトほくほく
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居酒屋まるみ
ブリフライでフィッシュ&チップス
by 居酒屋まるみ