桃のショートケーキ
おのまとペ
作り方
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スポンジケーキを作ります♪
詳しくはID:6405586
"基本の共立てスポンジ生地(ジェノワーズ)"
を見てください！
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スポンジを1cmの厚さに切る
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3
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■ナパージュ■
■の分量の砂糖とペクチンを混ぜ合わせる
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4
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沸騰したお湯に砂糖&ペクチンを入れ、溶かします。
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5
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■桃■
サンド用:16等分にスライス
トッピング用:8等分をさらに半分
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6
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■生クリーム■
○の分量の生クリームと砂糖で8分立てに泡立てる
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■組み立て■
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生クリームをぬる
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9
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桃をのせる
1段に6スライスのせます
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生クリームをのせる
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スポンジをのせるを繰り返して4段組み立てる
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クリームを薄くぬる
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ナッペをする
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星口金で絞る
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桃を飾る
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ナパージュを塗る
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完成♪♪
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コツ・ポイント
旬のフルーツを使ってショートケーキ作ってみました♪
このレシピの生い立ち
YouTubeに動画を載せていますので是非ご覧下さい！
チャンネル名"ムッシュのおいしいおやつ時間"
「桃のショートケーキ作ってみた」
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