秋栗のマロンクリーム・スプレッド
Description
秋食材「栗」を使った簡単マロンスぺースト。生クリーム不要でそのままモンブランにも使える濃厚リッチなクリームです。
Sala
材料
（２カップ）
刻んだ茹で栗（天津甘栗や水煮、甘露煮でもOK）
200g
100CC
砂糖
50～100g（用途にあわせて）
バター（マーガリン）
20g
ブランデー（お好みの洋酒でOK）
約大さじ1
塩
少々（隠し味なのでいれるかいれないか位の分量）
作り方
コツ・ポイント
砂糖の分量はお好みと用途に合わせて加減しましょう。例えば、すぐ食べる場合は砂糖50gで十分ですし、少し保存したい場合は栗の半量（100g）をしっかりいれて下さい。また牛乳→水に変えるとより保存性が高まります。9/23話題入りレシピです。
このレシピの生い立ち
アメリカごはんhttp://blog.livedoor.jp/yakubonse/お勧めのレシピです。
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